降三高食物可以有效的預防動脈硬化，抗血小板聚集的作用

血栓形成後，會阻斷區域性血流，甚至脫落形成栓子，堵塞血液迴圈過程中的其他血管，導致器官組織缺血、壞死，產生嚴重後果，危害身體健康，降三高食物可用於治療各種血栓疾病，尤其是靜脈血栓和瀰漫性血管凝血的治療，也可用於外科手術後預防動脈血栓的形成，使得體內需循環更加通暢，久而久之人的身體就會變得更加健康。降三高食物對於高血脂、高血壓和動脈硬化者來講，常常食用會慢慢改變體內的循環障礙，還有著治療和抑製作用。