增強免疫力食物可以新增白血球的生長和活動力，提升身體對抗病菌的戰鬥力

隨著年紀新增，製造、分化及活化免疫細胞的能力也隨之遞減，此外，免疫細胞間通訊能力變差，也會造成免疫力下降，增強免疫力食物中大量的胺基酸、多種維他命、微量元素能够促進免疫細胞再生，提高血液代謝能力，具備了抗氧化、抗發炎的功效，當體內的氧化反應產生自由基，酚類化合物可讓人體免受自由基的影響，增強免疫力食物對於身體健康或預防慢性疾病上，可達到重要的作用。