防中風食物可以增強外周血管的抵抗力，能夠發揮出更好的效果

隨著人們生活水平的提高，飲食習慣也發生著改變，血管的垃圾也變得越來越多，如果血管堵住的話會引發很多疾病，防中風食物具有明顯的促進血液迴圈、軟化血管、降低血液粘度、降低血液膽固醇含量、減少血液雜質的作用。對改善血管壁韌性、胃壁粘膜、腸道消化、肝腎功能、肺毛細血管和微迴圈調節作用明顯。防中風食物可明顯降低血脂水平，降低中老年人冠心病的發病率。