預防血栓食物能明顯增加腦有效血容量，活血加行氣

血小板在血管內因為種種原因而聚集，抱團後就會形成血栓，進而阻塞血管，導致心肌缺血甚至心肌梗死、腦梗死，預防血栓食物能有效擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈的血流量，降低血壓，降低血液黏稠度，輔助治療冠心病、糖尿病、高血壓、高血脂等，預防血栓食物對具有或是潛在的三高人群或心血管癥狀人群具有保健作用。