預防血栓食物有利於改善血液循環，對心肌缺血性損傷有保護作用

秋冬季是各種心臟事件的高發期，與夏季相比，秋冬季心血管疾病的發病率高出50%，寒冷地區溫度每降低1℃，心血管疾病死亡率就增加1%，預防血栓食物對於冠心病的治療作用即主要體現在不但可有效的保護人體內的血管內皮，以達到減緩動脈粥樣硬化的速度，改善微血管循環，預防血栓食物對缺血再灌注損傷和其他原因引起的微循環障礙均具有良好的預防和治療作用。