血管清道夫食物能減輕機體的炎症反應，有助於新增毛細血管的韌度

血小板在血管內因為種種原因而聚集，抱團後就會形成血栓，進而阻塞血管，導致心肌缺血甚至心肌梗死、腦梗死，血管清道夫食物有擴張血管、改善心肌缺氧、改善血小板聚集功能，保護血管內皮、穩定及消除動脈粥樣斑塊、降低血黏度和低密度脂蛋白等功效，有增加冠脈流量、擴張冠狀動脈、改善心肌缺血的作用。