分類: 防癌食物

自民國71年起，惡性腫瘤一直是國人十大死因之第一名，且癌症髮生率有逐漸攀升的趨勢，防癌食物富含多種抗癌利器，它是白藜蘆醇的良好來源，能够抑制癌細胞生長，且沒有明顯副作用；國科會一項研究也髮現，防癌食物所含有的花青素，可以預防及治療癌症轉移。

癌症連續40年為國人十大死因之首，最有效的方式就是從飲食方面來控制，防癌食物與脂肪結合，加快脂肪的代謝和分解，減輕胃腸道及肝臟負擔，促進代謝產物的排出，降低消化道疾病風險；防癌食物抗菌消炎，尤其適用於肺、胃部的感染及微生物感染，抑制癌症的發生。